June 5, 2018

O F&B numa unidade hoteleira foi sempre visto como um enteado. Um produto complementar ao serviço principal, um departamento que “consumia” os recursos financeiros ganhos do departamento de alojamento.
Mas será mesmo assim?
Claro que não!

Estratégia é uma forma de pensa...

May 15, 2018

Já nem é moda. Fotografar comida, é hábito. Os foodies e o mundo instafood mexeram com a restauração no que toca a empratamento (loiça, ordem, set-up da mesa), apresentação (composição do prato, frescura, criatividade, etc) e até iluminação- pois na altura de se fotogr...

November 13, 2017

Decorreu entre os dias 2 e 4 de Novembro mais uma edição da Decor Hotel - Feira Profissional de Equipamentos, Produtos e Serviços para Hotéis e Similares, e a Th2 esteve neste espaço com uma serie de workshops e debates que completaram a oferta deste certame.

Numa das a...

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August 23, 2019

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